南方和北方各有哪种粽子馅料呢?

南方粽子以甜味为主，常见豆沙、枣泥、咸蛋黄等馅料；北方粽子则偏爱咸鲜口味，多用五花肉、香菇、糯米等食材。

对比

南方粽子：馅料偏甜，豆沙、枣泥、莲蓉是经典选择，部分地区还会加入咸蛋黄增加口感层次。糯米软糯，粽叶清香，整体甜而不腻。粽子个头较小，形状多为三角或长条，便于食用。

北方粽子：馅料偏咸，五花肉、香菇、虾米等食材组合，糯米吸饱肉汁后香气浓郁。个头较大，多呈四角形，分量足。蘸酱油或辣椒油食用，咸香可口，适合作为主食。