生猪肉放冰箱冷藏还是冷冻?

生猪肉放冰箱冷藏可以保存1-2天，适合短期食用；冷冻能保存3-6个月，适合长期存放。冷藏温度在0-4℃，冷冻温度需低于-18℃。

对比

冷藏：适合3天内吃完的猪肉，肉质新鲜，解冻后口感接近新鲜状态，但保存时间短，容易滋生细菌。温度需稳定在0-4℃，不能频繁开门。

冷冻：适合长期保存，能延长猪肉保质期至半年，但解冻后肉质会变柴，水分流失较多。需要密封包装防止冻伤，占用冰箱空间较大。