浓香型白酒好还是酱香型白酒好?

浓香型和酱香型白酒各有特色，没有绝对的好坏之分。浓香型口感清爽，香气直接，适合喜欢轻松饮酒体验的人；酱香型风味复杂，层次丰富，适合细品慢饮的场合。选择主要看个人口味偏好和饮用场景。

对比

浓香型白酒：以五粮液为代表，采用泥窖发酵，工艺相对简单，生产周期约2-3个月。酒体清澈，香气突出，带有水果和花香的味道，入口柔和，回味短暂。适合搭配清淡菜肴，价格亲民，适合日常饮用。

酱香型白酒：以茅台为代表，采用坤沙工艺，生产周期长达1年，需经9次蒸煮、8次发酵。酒体微黄，香气浓郁，有焦香和酱味，入口醇厚，回味悠长。适合搭配重口味菜肴，价格较高，适合宴请或收藏。