白水牛和牦牛哪个好?

白水牛和牦牛各有优势，选择哪个更好取决于具体用途。白水牛产奶量高，适合养殖产奶；牦牛适应高原环境，能负重运输，适合高原地区使用。

对比

白水牛：白水牛体型较大，成年体重可达800公斤，每天产奶量约10公斤，奶质细腻，适合制作奶制品。它们性格温顺，容易饲养，主要分布在平原地区，适合规模化养殖。产肉量也较高，肉质细嫩，经济价值不错。

牦牛：牦牛生活在海拔3000米以上的高原，能耐寒缺氧，适应恶劣环境。成年体重约500公斤，产奶量较低，每天约2公斤，但奶脂肪含量高。牦牛是高原地区的重要交通工具，可负重50公斤行走，还能提供毛皮和肉食，是高原牧民的生活依赖。