面包放在冰箱好还是放在外面好?

面包放在外面常温保存更好，冰箱反而会让面包变干变硬。

对比

常温保存：面包放在室温下的面包袋或纸袋中，能保持松软口感。室温环境让面包中的淀粉缓慢老化，一般2-3天内吃完没问题。用保鲜袋密封可以防止水分流失，避免变干。

冰箱保存：冰箱低温会让面包中的水分快速流失，导致表皮变硬、口感变差。虽然冰箱能延长保存时间，但面包容易吸收冰箱里的异味，影响风味。如果必须放冰箱，建议切片后冷冻，吃时加热恢复松软。