西兰花和小花菜哪个好?

西兰花和小花菜各有好处，营养价值和口感不同。西兰花的维生素C含量更高，膳食纤维丰富，适合注重营养的人。小花菜口感更软嫩，容易消化，适合老人和小孩。选择哪个取决于个人需求和喜好。

对比

西兰花：维生素C含量约51毫克，每100克提供2克膳食纤维，热量低，只有34大卡。花球紧密，颜色翠绿，适合清炒或凉拌。抗氧化物质较多，有助于增强免疫力。口感略带脆感，有独特的清香。

小花菜：维生素C含量约43毫克，每100克含1.5克膳食纤维，热量约25大卡。花球松散，颜色偏黄，更适合炖煮或做汤。水分含量高，口感软嫩，容易咀嚼。适合消化功能较弱的人群，味道清淡。