爆米花用锅好还是用微波炉好呢?

爆米花用锅炒比用微波炉更好，锅炒的爆米花香味更浓，口感更脆，而且可以控制火候避免焦糊。微波炉虽然方便，但容易受热不均，导致部分爆米花未爆开或烧焦，还可能产生塑料味。

对比

锅炒爆米花：需要用厚底锅和少量油，中火加热后放入玉米粒，盖上锅盖轻轻摇晃，等爆裂声减少即可出锅。整个过程约5分钟，爆米花膨胀大，外脆内软，还能根据喜好加糖或盐调味。缺点是操作稍麻烦，需要全程看火。

微波炉爆米花：直接买专用袋装产品，撕开包装后高火加热2-3分钟即可。省时省力，适合懒人，但袋内含有的化学涂层可能影响健康，且爆米花大小不一，容易有硬芯或过焦的情况。