奶酪棒放在保鲜还是速冻?

奶酪棒放在速冻更好，能保持口感和营养。

对比

速冻：速冻能让奶酪棒快速锁住水分，口感更Q弹，保质期长达3个月。低温抑制细菌滋生，营养流失少，适合长期保存。取出后室温放置10分钟即可恢复软糯，不影响风味。

保鲜：保鲜只能存放5天左右，奶酪棒容易变软，水分流失后口感发干。细菌在常温下活跃，可能加速变质，不适合超过一周保存。开封后需尽快食用，否则风味会变淡。