胶菜板好还是竹菜板好?

胶菜板和竹菜板各有优势，选择取决于需求。胶菜板耐用、易清洗，适合生熟分开；竹菜板天然环保，不伤刀，但需注意防霉。

对比

胶菜板：胶菜板由塑料制成，质地坚硬，不易开裂，使用寿命可达5年以上。清洗方便，可直接放入洗碗机，适合剁肉等重活。缺点是容易残留细菌，需定期更换，价格约50元到100元。

竹菜板：竹菜板由竹子压制而成，天然无异味，不伤刀刃，使用感轻便。防潮处理好的竹板能用3年左右，但遇水易发霉，需阴干保存。价格较高，约80元到200元，适合切蔬菜水果。