种植水稻跟高粱哪个好?

种植水稻和高粱各有优势，选择哪种取决于用途和种植条件。水稻适合水田，产量高，是主要粮食；高粱耐旱，适合旱地，用途广泛。

对比

水稻：水稻需要充足水分，生长周期约3个月，亩产可达500公斤以上。米粒是主食，加工后可做米饭、米粉等。种植技术成熟，适合南方多雨地区，但成本较高，需灌溉设施。

高粱：高粱耐旱耐涝，适应性强，亩产约300公斤。籽粒可酿酒、做饲料，秸秆还能造纸。生长周期短，约2个月，适合北方干旱地区，管理简单，但口感粗糙，直接食用较少。