厨具是硅胶的好还是木质的?

硅胶厨具更实用，耐高温、易清洗，适合现代厨房；木质厨具质感好，但怕水怕油，保养麻烦。

对比

硅胶厨具：硅胶材质柔软，能耐200度高温，不会刮伤锅具，清洗时直接冲水或扔洗碗机就行。价格便宜，一套锅铲、刮刀几十块钱能用几年。颜色鲜艳，年轻人喜欢，还能当烘焙模具。缺点是用久了容易老化发黏，高温油炸时会有点味道。

木质厨具：木头天然环保，拿在手里有分量感，炒菜时手感舒服。不会像金属那样吵闹，也不会像硅胶那样变形。但木头怕水，泡水容易开裂发霉，每次洗完要晾干。用半年就得刷油保养，不然会吸油变黑。价格比硅胶贵，一套好的木铲要上百块。