蛋糕店加盟还是自营好?

加盟适合想快速开店、经验不足的人，品牌和供应链有保障；自营适合想灵活创新、有资源的人，利润更高但风险大。

对比

加盟：品牌自带客流，装修、原料统一标准，省心省力。总部提供培训和运营指导，新手也能上手。初期投入较高，需要支付加盟费和品牌管理费，自主权小，菜单调整受限。适合资金充足、不想折腾的创业者。

自营：完全掌控产品定价和风格，可以根据本地口味灵活调整。利润空间大，所有收益归自己。需要自己解决选址、装修、供应链等问题，前期投入大，风险高。适合有餐饮经验、愿意投入时间和精力的人。