新鲜小龙虾放冷藏还是冷冻?

新鲜小龙虾建议冷藏保存，冷藏温度在0-4度之间，能保持3-5天的新鲜度。若需长期保存，可冷冻，但冷冻后肉质会变硬，口感稍差。

对比

冷藏：冷藏小龙虾能保留原汁原味，虾肉依然Q弹，适合2-3天内食用。操作简单，只需用保鲜盒装好，放入冰箱即可，不需要额外处理。缺点是保存时间短，超过5天容易变质。

冷冻：冷冻可保存1-2个月，适合批量处理或长期存放。但冷冻后虾肉会流失部分水分，解冻后口感稍松散，不如冷藏鲜嫩。冷冻前需清洗去泥线，用保鲜袋密封，避免冻伤。