吐司刷蜂蜜还是鸡蛋液?

吐司刷鸡蛋液更香脆，适合喜欢咸香口感的早餐；刷蜂蜜则清甜润口，搭配水果更解腻。

对比

鸡蛋液：鸡蛋液能让吐司表面金黄酥脆，口感扎实。煎制时油温控制在180度左右，30秒即可翻面，全程约1分钟。蛋白质遇热凝固，形成薄脆外壳，内里依然柔软。搭配培根或生菜，营养均衡，适合快手早餐。

蜂蜜：蜂蜜遇热融化渗入吐司孔隙，甜度均匀。刷一层薄蜂蜜，小火慢煎2分钟，表面形成焦糖色脆皮。热量比鸡蛋液低30大卡，适合控糖人群。搭配酸奶或蓝莓，清爽不腻，适合下午茶点。