雪糕买回来放冰箱是冷藏还是冷冻好?

雪糕买回来应该放在冷冻室保存。冷藏室温度在0-5度，雪糕容易融化变软；冷冻室温度在-18度以下，能保持雪糕的硬度和口感。

对比

冷冻保存：雪糕放在冷冻室可以保持完整形状，口感紧实细腻。温度稳定在零下18度，不会出现冰晶或沙化现象。保存时间长达3-6个月，随时取食都能享受最佳风味。包装袋密封好还能防止串味，不同口味可以放心一起存放。

冷藏保存：雪糕放在冷藏室会迅速变软，甚至部分融化。温度波动大，容易导致雪糕表面出现冰粒，口感变得粗糙。保存时间不超过24小时，超过时间就会完全融化成液体。还容易和其他食物串味，影响原有风味。