土鸡好还是柴鸡好?

土鸡和柴鸡各有优点，土鸡肉质更紧实，适合炖汤；柴鸡生长快，价格更实惠。选择哪种取决于你的需求和预算。

对比

土鸡：土鸡散养时间长，肌肉发达，脂肪含量低。炖汤时味道浓郁，肉质有嚼劲。一只土鸡养殖周期约180天，价格在100元左右。适合注重口感和营养的人。

柴鸡：柴鸡圈养为主，生长周期短，约60天就能出栏。肉质较嫩，脂肪稍多，价格便宜，每只约50元。适合追求性价比和快速烹饪的家庭。