尖椒放冰箱还是放外面保存?

尖椒放冰箱冷藏保存更好，能延长新鲜度3-5天。外面存放易失水变软，冰箱湿度能维持脆度。

对比

冰箱保存：将尖椒放入保鲜袋或盒中，留小口透气，置于冰箱冷藏室。温度4-6度能减缓水分流失，保持翠绿和脆感，适合3-5天内食用。袋内可垫厨房纸吸湿，避免腐烂。

外面存放：室温下尖椒表皮会快速失水，变软起皱，2-3天就开始发蔫。阳光直射或高温会加速变质，滋生细菌，口感变辣且带苦味，不适合长期存放。