小龙虾冷藏还是冷冻好?

小龙虾冷冻保存更好，能保持肉质鲜嫩和营养，冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：将小龙虾清洗干净后直接冷冻，可保存3个月以上。低温能抑制细菌生长，保持虾肉弹性和风味。解冻后依然能烹饪出鲜美的口感，适合长期储存。

冷藏保存：小龙虾放入冰箱冷藏，最多只能放2天。时间久了虾肉会变软，鲜味流失，还可能滋生细菌。适合当天食用，不适合长期存放。