饭店厨房炉子用煤气便宜还是生活油便宜?

饭店厨房用煤气更便宜。煤气价格低，燃烧效率高，加热速度快，适合大量烹饪。生活油价格高，燃烧慢，需要更多燃料才能达到同样效果，长期使用成本更高。

对比

煤气：煤气每罐约50元，能持续使用10小时以上。点火即燃，火力稳定，适合爆炒、炖煮等多种烹饪方式。维护简单，只需定期检查管道，故障少。饭店一天用3罐煤气，成本150元，足够应对高峰期需求。

生活油：生活油每升8元，10升油只能用5小时左右。燃烧不充分，火力弱，加热食物慢，需要频繁添加燃料。油炉容易积碳，清洁麻烦，每月维护费约200元。饭店一天用20升油，成本160元，效果还不及煤气。