酸奶液体还是固体?

酸奶既可以是液体也可以是固体，取决于制作工艺和添加的成分。液体酸奶质地稀薄，适合直接饮用；固体酸奶质地浓稠，类似布丁，需要用勺子食用。

对比

液体酸奶：水分含量高，口感清爽，适合早餐搭配谷物或运动后快速补充能量。生产时未经过滤，保留了更多乳清蛋白，开盖即饮，方便携带。

固体酸奶：经过过滤或添加增稠剂，质地浓稠，口感醇厚，适合作为甜点或零食。蛋白质含量更高，饱腹感强，冷藏后风味更佳，但食用时需要餐具。