竹子和木头哪个更耐热?

竹子比木头更耐热。竹子的纤维结构紧密，导热性差，能承受较高温度而不易变形或燃烧。木头虽然也能耐一定高温，但长时间接触火焰或高温环境时，容易碳化、开裂甚至起火。

对比

竹子：竹子的细胞排列紧密，含有大量硅质成分，这使它具有天然的防火性能。实验显示，竹子在200摄氏度左右才开始变色，300摄氏度以上才会逐渐碳化，比普通木头能多承受50摄氏度以上的高温。因此，竹制餐具或家具在厨房等高温环境中更稳定。

木头：木头主要由纤维素和木质素构成，导热性较强，遇到高温时内部水分快速蒸发，容易导致开裂。普通木头在150摄氏度左右就会开始冒烟，200摄氏度以上可能自燃。虽然经过处理的木材能提升耐热性，但整体仍不如竹子可靠。