陶瓷锅与钛金锅哪个好?

陶瓷锅导热均匀，适合炖煮和煎炒，不粘锅且易清洁；钛金锅轻便耐用，适合户外使用，耐腐蚀且不生锈。选择取决于使用场景：家用选陶瓷锅，户外选钛金锅。

对比

陶瓷锅：采用天然陶土制成，表面光滑，加热时热量分布均匀，不会出现局部过热的情况。炖汤时食材受热一致，味道更入味。清洗方便，油污不易残留，但硬度较低，碰撞易裂，不适合电磁炉。价格中等，适合家庭日常烹饪。

钛金锅：由钛金属打造，重量轻便，强度高，耐摔打，适合露营或旅行。耐酸碱腐蚀，长时间使用不会生锈或变形。导热快但不够均匀，煎蛋时需控制火候。价格较高，但使用寿命长，适合追求便携和耐用的用户。