电磁炉好还是光波炉好用?

电磁炉和光波炉各有优势。电磁炉加热快、节能，适合炒菜；光波炉受热均匀，适合烤制食物。选择取决于烹饪需求：炒菜选电磁炉，烘焙选光波炉。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度极快，3秒内可达高温。耗电量低，一个家庭每月电费约30元。适合中式快炒，但只能使用铁锅或不锈钢锅，陶瓷锅不适用。清洁简单，表面不沾油污。

光波炉：通过红外线加热食物，热量穿透力强，内外受热均匀。烤鸡时20分钟即可熟透，表皮金黄不焦。功率较大，每小时耗电2度。适用各种容器，包括玻璃和陶瓷。适合烘焙、解冻，但炒菜火力稍弱。