朝鲜冷面是冷冻还是冷藏好?

朝鲜冷面冷藏保存更合适，冷冻容易破坏面条的筋道口感，冷藏能保持爽滑和汤底的清新。

对比

冷冻：把朝鲜冷面放进冰箱冷冻，面条会变硬，解冻后口感发柴，汤底也容易结冰，失去原有的风味。保存时间能到3个月，但每次吃前需要长时间解冻，麻烦又影响味道。

冷藏：放在冰箱冷藏室，面条能保持柔软，汤底的酸甜和清爽不会流失。保存时间3天左右，适合短期存放，随时取出就能吃，方便又美味。