香蕉好多天还是放不熟?

香蕉放不熟可能是因为采摘时未完全成熟，或储存环境温度太低。可将香蕉与苹果或西红柿一起放入纸袋，密封2-3天，利用释放的乙烯气体催熟。避免冰箱冷藏，低温会抑制成熟过程。

对比

未催熟的香蕉：果皮青绿坚硬，果肉生硬发涩，口感干柴无甜味，需5-7天自然成熟，期间易受环境温度影响，若温度低于15度，成熟时间可能延长至10天以上。

催熟的香蕉：果皮快速转黄，果肉变软香甜，只需2-3天即可食用。乙烯气体加速淀粉转化为糖分，甜度提升明显，但需注意催熟后果皮易出现黑斑，需及时食用。