动物奶油和牛奶奶油哪个贵?

动物奶油比牛奶奶油贵。动物奶油是从牛奶中提炼的天然脂肪，价格较高；牛奶奶油是植物油加工的，成本更低。

对比

动物奶油：由新鲜牛奶经过物理分离制成，保留了天然乳脂和奶香味。制作工艺复杂，产量有限，每升牛奶只能提取约20克奶油。保质期短，需要冷藏保存，适合高档甜点。价格每斤约80到120元，口感细腻，入口即化。

牛奶奶油：以植物油如棕榈油、大豆油为主要原料，添加香精和色素模拟奶香。工业化生产效率高，每吨原料可制成大量产品。保质期长，常温保存方便，价格每斤约20到40元。口感较硬，容易产生油腻感。