蒸饭柜用液化气和用电哪个蒸汽大?

蒸饭柜用液化气产生的蒸汽量更大，升温更快，适合大批量作业；电蒸饭柜蒸汽量较小，但温度控制更稳定，适合小批量使用。

对比

液化气蒸饭柜：火力猛，能在短时间内产生大量蒸汽，3分钟内就能达到满压状态。适合酒店、食堂等需要快速蒸煮大量米饭的场所，但燃气消耗快，需要频繁更换气瓶。

电蒸饭柜：通过电加热产生蒸汽，启动后需5-6分钟才能达到理想压力。蒸汽量稳定但较小，适合家庭或小型餐饮店使用，操作简单，无需担心燃料补充问题。