糖水和盐水还有水哪个先结冰?

糖水结冰最慢，盐水次之，纯水最快。因为糖和盐溶解后降低了水的凝固点，阻碍水分子结冰。

对比

糖水：糖分子分散在水中，占据空间干扰水分子排列，需要更低的温度才能结冰。1杯糖水可能比纯水慢10分钟以上才能冻住，糖越多结冰越慢。

盐水：盐离子阻碍水分子形成冰晶，凝固点降到零下2度左右。普通盐水比纯水慢5到8分钟结冰，浓度越高结冰越慢。