保鲜库和冷藏库哪个好?

保鲜库更适合短期存放新鲜果蔬，保持水分和口感；冷藏库适合长期储存肉类、乳制品，抑制细菌生长。

对比

保鲜库：温度控制在0-5度，湿度较高，能减缓蔬果水分流失。比如存放苹果可保鲜15天，叶子菜不会发黄变蔫。适合超市、家庭日常使用，能耗较低，每天耗电约1-2度。

冷藏库：温度保持在-18度以下，快速冻结食物，防止微生物繁殖。冻肉能存放6个月，冰淇淋不会融化。适合餐厅、食品加工厂，容量大，耗电较高，每天约3-5度。