奇异果放在冰箱还是常温好?

奇异果最好放在冰箱保存，低温能延缓成熟过程，保持新鲜。未成熟的奇异果可在常温下放2-3天催熟，熟透后需冷藏，可存放1周左右。

对比

冰箱保存：低温环境能减缓奇异果的呼吸作用，延长保鲜期。冷藏的奇异果果肉更紧实，维生素流失较慢，口感酸甜适中。适合已成熟或需要长期存放的果实，但温度需控制在4摄氏度左右，避免冻伤。

常温保存：适合未完全成熟的奇异果，室温下乙烯气体会加速果实变软变甜。常温放置1-2天后，果香会更浓郁，但超过3天容易水分流失，果皮起皱，营养也会下降。适合短期催熟或立即食用的情况。