干货和炒货哪个好?

干货和炒货各有好处，选择哪个更好取决于个人需求和口味偏好。

对比

干货：经过脱水处理的食材，保留了原始营养，重量轻，方便储存和携带。适合煲汤、煮粥，能慢慢释放风味，适合需要长期保存或外出携带的人。比如香菇、木耳、干贝，泡发后口感丰富，热量低。

炒货：经过烘烤或油炸的坚果、瓜子等，口感香脆，香气浓郁，适合休闲零食。热量较高，吃多了容易上火，但能快速提供能量。比如花生、腰果、开心果，适合聚会或看电影时解馋，但需控制分量。