底盘加热和电磁加热哪个更好呢?

底盘加热和电磁加热各有优势，选择取决于使用场景。底盘加热适合大面积均匀加热，成本较低；电磁加热效率高、升温快，但价格较高且对锅具材质有要求。

对比

底盘加热：通过底部发热盘传递热量，加热均匀，适合煎、煮等多种烹饪方式。功率一般在1000到2000瓦之间，耗电量中等。缺点是加热速度较慢，热效率约60%，且容易产生局部过热现象。维护简单，价格亲民，适合预算有限或对加热速度要求不高的家庭。

电磁加热：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度快，热效率可达80%以上。功率通常在1500到2200瓦之间，控温精准，节能效果明显。缺点是需要专用铁质或不锈钢锅具，价格较高，初期投入大。适合追求高效、节能，且愿意更换锅具的用户。