东北大米好还是珍珠米好?

东北大米和珍珠米各有特色，选择取决于个人口味和需求。东北大米颗粒饱满，口感软糯，煮后饭香浓郁；珍珠米质地偏硬，口感略带嚼劲，适合做炒饭或拌饭。

对比

东北大米：生长在东北黑土地，光照充足，生长期长，米粒透明有光泽。煮后饭粒粘连，适合做寿司或拌饭，冷后也不易变硬。每亩产量约500公斤，价格中等，适合喜欢软糯口感的人群。

珍珠米：主要产自南方，米粒短圆，煮熟后颗粒分明，有嚼劲。适合做炒饭或煲仔饭，吸汁性强，能吸收调料味道。每亩产量约600公斤，价格较低，适合喜欢干爽口感或常做炒饭的家庭。