半天妖凌波鱼和罗非鱼哪个好?

半天妖凌波鱼和罗非鱼各有特色，选择主要看个人口味和烹饪方式。凌波鱼肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，味道清淡；罗非鱼刺少，肉质紧实，适合红烧或煎炸，味道浓郁。如果喜欢鲜甜口感选凌波鱼，偏爱重口味选罗非鱼。

对比

半天妖凌波鱼：这种鱼生活在清澈水域，生长周期约2年，体重多在1斤左右。鱼肉呈乳白色，刺较多但细小，适合老人小孩。烹饪时只需简单调味就能突出鲜味，市场价格每斤30元左右，适合喜欢清淡饮食的人。

罗非鱼：原产于非洲，适应力强，生长快，半年就能长到1斤以上。鱼肉呈暗红色，几乎没有小刺，腥味较重。烹饪时需要用料酒或姜去腥，适合重口味调料，每斤价格15元左右，性价比高。