铝和铝合金的烤盘哪个更好用?

铝合金烤盘更好用。它重量轻、导热快，受热均匀，不容易变形，还容易清洗。铝烤盘虽然便宜，但质地软，容易刮花，用久了可能变形。

对比

铝烤盘：价格便宜，重量轻，导热快，适合日常简单烘烤。但硬度低，容易刮花，长期使用可能变形，且清洗时需小心避免损伤表面。

铝合金烤盘：添加其他金属元素后硬度提高，耐用性更好，不易变形。导热依然均匀，适合长时间烘烤。表面光滑，清洗方便，使用寿命更长，但价格比纯铝烤盘高一些。