榴莲保存是冷冻还是保鲜好?

冷冻保存榴莲更好，能锁住新鲜度和口感，适合长期存放。

对比

冷冻保存：将榴莲果肉放入密封袋或盒中，冷冻可保存3-6个月。低温抑制细菌生长，果肉保持Q弹香甜，解冻后口感接近新鲜。但冷冻会让果肉稍硬，需提前回温。

保鲜保存：用保鲜膜包裹或放入冰箱冷藏，最多存放2-3天。果肉易出水、变软，香味也会变淡，适合短期食用。但操作简单，无需解冻，适合即买即吃的情况。