西兰花是种子还是果实还是花?

西兰花是花，属于未成熟的绿色花蕾集合。我们吃的部分是它的花球，由许多小花蕾组成，这些小花蕾还未完全开放。

对比

西兰花：它是十字花科植物的未开花部分，由密集的花蕾组成，颜色翠绿，口感脆嫩，富含维生素C和膳食纤维。我们食用的部分是它的花球，属于营养丰富的蔬菜。

普通花朵：花朵是植物的繁殖器官，通常颜色鲜艳，有花瓣和花蕊，目的是吸引昆虫授粉。花朵在开放后会产生花粉和花蜜，完成授粉后结成果实。