加热食物时微波炉和蒸锅哪个更好?

加热食物时，微波炉速度更快，适合快速解冻或加热剩菜；蒸锅能保留食物水分和营养，适合加热蔬菜或海鲜。

对比

微波炉：加热只需1-3分钟，操作简单，适合上班族赶时间。但食物容易受热不均，边缘烫、中间凉，且容易让饭菜变干。

蒸锅：加热需5-10分钟，但能保持食物原汁原味，米饭蒸后更香，蔬菜颜色更鲜亮。需要加水操作，稍显麻烦。