莲蓉和豆沙哪个甜?

莲蓉比豆沙甜。莲蓉用莲子制成，含糖量较高，甜味更浓；豆沙用红豆或绿豆制作，甜度适中，口感更柔和。

对比

莲蓉：莲蓉的甜味明显，每100克含糖约50克，口感细腻但偏甜。适合喜欢浓郁甜味的人，常用于月饼或糕点。甜味持久，吃完后嘴里会留有甜腻感。

豆沙：豆沙的甜度较低，每100克含糖约30克，口感绵密带点颗粒感。甜味清新，不会太腻，适合搭配其他食材。常用于包子、汤圆，甜味更自然。