稻谷和小麦哪个贵?

稻谷一般比小麦贵。稻谷产量较低，种植成本高，市场需求稳定，价格自然偏高。小麦产量大，种植范围广，供应充足，价格相对便宜。

对比

稻谷：稻谷生长周期长，对水土条件要求高，种植面积有限。每亩产量约400公斤，加工成大米后损耗约20%。市场供需紧平衡，加上储存成本高，每斤价格常在3元左右。优质品种如东北大米，价格能突破5元一斤。

小麦：小麦适应性强，种植面积广，每亩产量可达500公斤。加工成面粉损耗仅10%，储存方便。全国年产量超1亿吨，供应充足，普通面粉每斤1.5元左右。即使遇到减产年份，国家储备也能稳定价格。