清洗草莓用食盐还是面粉?

清洗草莓时，食盐比面粉更合适。食盐能杀菌消毒，去除表面虫卵和农药残留，而面粉吸附性虽强，但可能残留淀粉颗粒，反而难冲洗干净。食盐只需少量溶解即可，操作更简单高效。

对比

食盐：食盐溶于水后形成淡盐水，能快速渗透草莓表面缝隙，杀死细菌和寄生虫。用盐水浸泡5分钟，再用清水冲净，草莓表面光洁无残留。盐粒细腻不会损伤果皮，适合日常清洁。

面粉：面粉遇水会变成糊状，吸附脏污的同时容易黏在草莓表面。需要反复冲洗才能去除淀粉，耗时较长。残留的面粉还可能影响草莓口感，尤其对果蒂缝隙清洁效果不佳。