糖葫芦应该放冷藏还是冷冻保存?

糖葫芦应该放冷藏保存，冷冻会让糖衣开裂，影响口感。

对比

冷藏保存：糖葫芦放在冰箱冷藏室，温度保持在5度左右，能保持糖衣的脆度和水果的湿润。一般可以存放3天，每天取出来吃时口感依然很好。冷藏不会让糖衣融化，也不会让水果变软。

冷冻保存：糖葫芦放在冷冻室，温度零下18度，会让糖衣因温差快速开裂，吃起来会失去脆感。水果部分会变得硬邦邦，解冻后还会出水，影响整体风味。冷冻后的糖葫芦需要提前解冻，口感大打折扣。