时间:01-18人气:17作者:一笠烟雨
厨师机做出来的面包更筋道有嚼劲,面包机则更松软方便。
对比
厨师机:厨师机通过强力揉面,能让面团形成更多面筋,烤出的面包组织更紧实,口感扎实。手动控制发酵和烘烤时间,可以根据面团状态调整,成品风味更浓郁。适合喜欢动手、追求口感的家庭,但操作需要技巧,耗时较长。
面包机:面包机一键完成揉面、发酵、烘烤,全程自动化,省时省力。烤出的面包偏松软,适合老人或喜欢松软口感的人。但揉面力度较弱,面筋形成不足,风味稍逊,且功能单一,只能做基础面包。
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