盐城种水稻还是麦子?

盐城主要种植水稻，因为当地气候温暖湿润，水资源丰富，适合水稻生长。

对比

水稻：盐城的水稻种植面积超过300万亩，一年能收两季。水稻需要大量水，盐城河网密布，灌溉方便。水稻产量高，每亩能产500公斤以上，是当地主要粮食作物。

小麦：盐城也种小麦，但面积只有水稻的一半。小麦耐旱，适合旱地种植。盐城小麦每年10月播种，次年6月收获，亩产约400公斤。小麦主要用于做面粉，市场需求稳定。