生鸡蛋存放是密封好还是敞开放好?

生鸡蛋密封存放更好，能防止细菌进入和水分流失，保持新鲜度。

对比

密封存放：用保鲜膜或蛋盒密封鸡蛋，隔绝空气和细菌，减少水分蒸发，延长保存时间约7天。蛋壳上的气孔被堵住，内部不易变质。适合冰箱冷藏，避免串味。

敞开放置：鸡蛋直接暴露在空气中，细菌容易通过蛋壳气孔进入，加速腐败。水分流失会导致蛋清变稀，影响口感。存放时间不超过3天，还可能吸收冰箱异味。