电磁炉和电炉子哪种热效率高?

电磁炉的热效率比电炉子高。电磁炉直接加热锅具，能量损耗少；电炉子通过电阻丝加热，部分热量散失到空气中。

对比

电磁炉：电磁炉利用电磁感应原理，热量直接在锅底产生，能量转化效率能达到90以上。加热速度快，省电，适合日常炒菜、烧水。锅具必须含铁，否则无法使用。

电炉子：电炉子靠电阻丝发热，热量先传递给炉盘，再传给锅具，效率约70。加热慢，耗电多，但锅具不受限制，适合炖煮等需要慢火的场景。