茶叶放在保鲜还是冰冻?

茶叶最好放在阴凉干燥处保鲜，避免阳光直射和潮湿。冰冻会让茶叶受潮变质，香气流失。

对比

保鲜存放：茶叶放在密封罐中，置于避光处，能保持原有风味和香气。温度稳定在20度左右，湿度控制在50以下，茶叶可存放1-2年。开封后尽快饮用，避免反复打开。

冰冻存放：低温会让茶叶结霜，取出时温差导致水分凝结，茶叶受潮发霉。香气分子在冰冻环境下容易分解，冲泡后味道变淡。反复解冻还会破坏茶叶结构，加速变质。