自制草莓酱冷藏还是冷冻保存?

自制草莓酱冷藏保存3-5天，冷冻保存可存放6个月以上。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储存。

对比

冷藏保存：草莓酱放入冰箱冷藏，口感新鲜，质地细腻，取用方便。适合2周内吃完的家庭，每天早餐抹面包或拌酸奶很方便。但保存时间短，天气热时容易变质。

冷冻保存：草莓酱分装成小份冷冻，能锁住新鲜度和风味。适合大量制作或想长期保存的情况，每次取出一小份解冻即可。解冻后质地稍稀，适合做烘焙或饮品调味。