生铁锅跟精铁锅哪个好些?

生铁锅适合猛火快炒，锅体厚重受热均匀，适合家庭日常使用；精铁锅轻便导热快，适合专业厨师或需要精准控火的场景。

对比

生铁锅：锅体较重，储热能力强，适合长时间炖煮或煎炸，不易变形，但需要开养锅保养，初次使用可能有铁腥味，清洗后需擦干防锈。价格一般在200到500元之间，适合3到5人家庭使用。

精铁锅：锅身轻薄，升温快，适合爆炒或快速烹饪，重量轻便，女生也能轻松使用，但导热不均容易粘锅，需要频繁翻炒。价格多在100到300元，适合1到2人小家庭或单身人士。