不锈钢案板和木质案板哪个好?

不锈钢案板更适合日常烹饪，耐用易清洁，适合处理生肉和海鲜。木质案板手感温润，适合处理蔬菜和面食，但需注意防潮防霉。

对比

不锈钢案板：表面光滑无缝，细菌不易残留，直接水洗或消毒即可。硬度高，切菜不易留刀痕，使用多年不变形。重量较重，移动稍费劲，长时间接触水分可能出现锈点。价格比木质案板高，适合追求卫生和效率的家庭。

木质案板：天然材质不伤刀，切菜声音小，摆放食材时更显温馨。需定期涂抹食用油保养，避免浸泡水中，否则容易开裂或发霉。使用2-3年后需更换，否则藏污纳垢影响健康。价格亲民，适合喜欢传统手感的厨房场景。